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餐飲業

飲食業又稱餐飲業，是指負責在家以外的地方提供餐點的企業、商家或服務，包括餐廳、飯店、飲料店、外燴等各種形式。 --來自 維基百科

最新文章
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2023/09/24 | 中央通訊社（Central News Agency）

2023年前8月經濟表現：零售業營業額逼近3兆全年有望創新高，工業、製造業生產指數連15黑

8月餐飲業營業額為898億元，年增14.3%，累計今年1至8月營業額為6836億元，創歷年同期新高紀錄。不過8月工業和製造業生產指數，分別年減10.53%、10.7%，連15黑，續寫最長衰退週期。

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TNL+ 2023/09/19 | 胡芩

為什麼店家被打「一星負評」就會暴走抓狂？消費者反映意見一定是充滿惡意嗎？

店家選擇使用Google商家，勢必要有能接受消費者負評的度量，有時對方留下一顆星，評價的文字未必是很糟糕的，就像這次消費者只是表達芒果不熟，並沒有做多餘的謾罵，其實就是店家的反應過激，才會造成其他網友的反感。

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2023/09/09 | QSearch

大數據看缺工：餐飲、旅遊、觀光、航空業怎麼討論「人力荒」問題？

後疫情時代到來，觀光餐旅產業正逐步邁向復甦，然而民眾對於美食、旅遊、娛樂等需求的爆炸性增長，亦使人力資源供不應求，使「缺工」議題日漸浮出檯面，隨著各國湧現報復性旅遊人潮，航空業也陸續傳出缺工潮，甚至引爆航班停飛、地勤罷工、行李堆滿地等事件。結構性的「缺工」挑戰，大家怎麼看？

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2023/08/07 | 中央通訊社（Central News Agency）

疫後餐飲業復甦店面難尋，多品牌集團捨百貨商場轉「包棟開店」成新趨勢

餐飲高層分析，過去餐飲業者喜歡進駐百貨商場，雖有包底抽成、成本較高，但商場自帶人流，公共空間和消防措施都有業主規劃，為餐飲業省去許多麻煩；但本土疫情爆發時期，商場人流歸零，餐飲業者苦不堪言，生意不夠好還會被「趕出去」，導致疫後餐廳進駐商場的意願日趨保守，業者自主「包棟」開店成為趨勢，且在疫後更為明顯。

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2023/07/05 | TNL Marketing

【企業成功案例】王品集團：多元運用線上問卷系統整合資訊，全面落實數位化經營

從紙本到數位，系統化管理 300 間門店數據資料。

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2023/03/02 | 中央通訊社（Central News Agency）

住宿、餐飲業受疫情影響擴大男女薪資差，女性得多做58天才與男性同酬

依據行政院主計總處受僱員工薪資調查，台灣女性平均時薪314元，為男性373元的84.2％，兩性薪資差距為15.8％。勞動部表示，2021年受疫情影響，住宿餐飲與製造業景氣差異擴大男女薪資差，2022年維持相同差距，女性需比男性多工作58天才達整年薪資相同。

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2022/12/07 | 中央通訊社（Central News Agency）

台積電設廠帶動鳳凰城房價飆漲，台灣餐飲品牌搶搭「淘晶熱」插旗，「小台北」可望成形

半導體大廠台積電赴美設廠，前進亞利桑那州鳳凰城，近千名的台積電工程師及家眷揭開「淘晶」熱潮，該投資案及相關產業鏈的板塊移動，都將為鳳凰城周邊帶來龐大經濟效益。不少台灣連鎖餐飲品牌已搶先台積電布局鳳凰城周邊、瞄準民生商機。

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2022/10/01 | 中央通訊社（Central News Agency）

疫後消費新生態：餐飲業加速邁向「電商化」重新擁抱商機，百貨業需找回習慣電商消費的民眾

餐飲業高層分析，員工薪資福利、食材採購議價，都得仰賴規模經濟，集團化才能發揮綜效，未來「大者恆大」趨勢更加確立，餐飲市場上除了「連鎖餐飲集團」之外，恐怕只剩就近服務消費者的小吃攤，中型業者幾乎很難有生存空間。

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2022/09/15 | 518職場熊報

空班時間（兩頭班）雇主不給薪是否違法？踏入餐飲業前不可不知的班表秘辛

在中餐與晚餐之間，出現空班導致兩頭班（兩段班）的出現是餐飲業的常態，老闆不願意支付休息時間的薪水，許多在餐飲業的兼職打工者，只能被迫回家休息。導致產生一整天都有被綁在店裡的感受，薪資卻不成正比。

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2022/05/27 | 中央通訊社（Central News Agency）

行政院拍板新一波振興經費345.6億，餐飲、服務、運輸、觀光等產業89.9萬人受惠

2022振興措施總經費為345.6億元，其中包含特別預算127.5億、公務預算50.3億，以及就安基金約167.8億元，將對餐飲業、服務業、運輸業、觀光業、減班休息勞工等提供振興補助，估計受惠人數達89.9萬人。

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2022/04/07 | 精選書摘

程天縱《創新有理》：對服務業來說，顧客是「上帝」，還是「資產」？

本書聚焦於「創新」。可以說，從「想像力」開始，激發了「創意」，動手做出新的「發明」，加以商業化之後，創造出新的產業，這就是整個「創新」的過程與結果。

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2022/04/07 | 518職場熊報

招募員工設定「徵才條件」注意三地雷，避免觸法人財兩失

企業店家從招募員工到僱用，需耗費許多時間與心力才能找到一位適合的員工，如果員工做不久，前面所花的力氣就白費了。而招募新員工時，從刊登徵才、邀約面試、篩選人才直到僱用，老闆、人資們又該注意哪些重點以免違法受罰呢？

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2022/01/22 | 潘柏翰

本土疫情升溫加強防疫：宗教團體即日起停辦遶境、搶頭香，大眾運輸內23日起禁止飲食

徐國勇也提醒，民眾至宗教場所，務必全程佩戴口罩、落實實聯制、量體溫、保持社交距離。另外，也請民選公職人員及政府官員在春節防疫期間勿到宗教場所跑攤，以為民眾表率，共同努力團結對抗疫情。

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2021/11/28 | 國家發展委員會檔案管理局

尋味台灣80年：從麵粉美援、傅培梅到麥當勞，21世紀台灣美食也隨著全球化名揚國際

1980年代，由於台灣經濟發展迅速與國際貿易發達，在政府有意藉外國的新觀念來刺激國內餐飲業，美國政府要求我國應開放外資來台，以及國內社經結構轉型、外食人口大幅增長的情況下，乃開放國際連鎖服務業進入台灣市場。

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2021/09/17 | TNL 編輯

foodpanda要求平台刊登價格需與餐廳店面一致，公平會重罰200萬

公平會認為，餐廳本可依各種服務成本採取不同定價，是否接受「顧客自取」也應自由決定，但是foodpanda限制合作餐廳於平台刊登價格與實際店內價格一致，野限制合作餐廳不得拒絕「顧客自取」訂單，構成公平交易法第20條第5款「以不正當限制交易相對人之事業活動為條件，而與其交易之行為」。

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2021/09/06 | TNL 編輯

電商平台爭取「有條件納入」適用五倍券：設立「振興專區」減免手續費，協助小農小店物流

疫情期間消費者購物方式由線下大量轉至線上，促使電商產業全年規模成長至新台幣2412億元，年增16.1%， 創下近10年來新高 。

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2021/08/06 | 廣編企劃

王品集團IT升級轉型——數位化體質對抗疫情衝擊，遠傳雲端化服務成餐飲業靈活致勝關鍵

看臺灣餐飲龍頭王品集團如何善用遠傳的雲端服務打造 IT 升級轉型，找到抗疫的關鍵能力，打造靈活致勝關鍵。

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2021/08/04 | TNL 編輯

紐約市要求進入室內場所出示接種證明成全美首例，餐飲業者盼有明確指引避免員工涉險

美國COVID-19疫苗供給無虞，卻面臨疫苗質疑者堅持不打的難題。白思豪強調疫苗是保護民眾與確保經濟復甦的關鍵，「如果你想完整參與我們的社會，你就必須接種疫苗。時候到了」。