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2018/03/22 | 林九黎
《東印度公司與亞洲的海洋》書評:去東方吧!上帝把財富都藏在那裡了
東印度公司的行動,就像使用從別人家裡拿出來的資金,走進原本沒有資格進入的商店購買一流商品,......接著再把購買的商品帶回自己家使用、或是出售以換取利益。......美洲的白銀與亞洲的物產,建立了「近代歐洲」的經濟基礎。
2017/12/06 | 精選書摘
無論我們身處世界哪個角落,都呼吸著全球化與料理帝國主義的氣息
雖然駱駝商隊已不再運送孜然,阿拉伯帆船也不再載運丁香、肉豆蔻皮與肉豆蔻仁,我們依然受惠於美食全球化的影響,當然也無從逃脫。
2017/07/31 | 精選書摘
壞血病、發臭的水又無法洗澡——達伽馬繞過非洲的旅程
尋找「隱藏了許多世紀」的印度的行動開始了。隨著旅程繼續,船上儲藏的淡水愈來愈汙濁變臭,必須兌醋進去。他們往木桶裡排泄,如果海況平穩,就直接向船外拉屎撒尿。沒有人洗澡。
2017/07/28 | 精選書摘
壞血病、發臭的水又無法洗澡——達伽馬繞過非洲的旅程
尋找「隱藏了許多世紀」的印度的行動開始了。隨著旅程繼續,船上儲藏的淡水愈來愈汙濁變臭,必須兌醋進去。他們往木桶裡排泄,如果海況平穩,就直接向船外拉屎撒尿。沒有人洗澡。