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「為什麼這杯葡萄酒沒倒滿?」其實你不是被餐廳坑了
葡萄酒有時候是滿滿一杯,有時候只有一半不到,是取決於侍酒師慷慨或小氣嗎?那到底一杯葡萄酒該斟多滿呢?
氣泡酒就是香檳?關於香檳,你不知道的29個小秘密(上)
這個法國最知名的葡萄酒/產區,有許多值得認識之處,更有許多八卦流言,WINE&TASTE為你選出了28個小秘密,不得不知!
超現實大師達利最愛:白天喝、中午喝、晚上喝都行的「西班牙香檳」Cava
Cava和法國香檳確確實實是同一種釀法釀的,一個差別是用的葡萄大不同,另一個差別是法國人比較GY。
2015/07/06 | Sid Weng
世界文化遺產新增9處:中國土司、日本軍艦島、新加坡植物園入列
聯合國教科文組織在德國波恩舉行第39屆世界遺產委員會會議,有9個項目率先成功列入《世界遺產名錄》,包括中國、南韓、新加坡的名勝。
2015/03/15 | iWine
一幅畫帶你穿越時空,看百年前的喜宴上喝哪些酒
一百多年前的歐洲人如何舉辦喜宴?他們也跟多數現代婚禮一樣走溫馨喜慶路線甚至跟著鬧洞房嗎?喜宴上喝了那些酒款?
LV 、摩斯漢堡、家樂福,讓外國人教你怎麼唸這些名稱最道地
大家一定有不知道那些大牌子該怎麼發音的時候;例如,LV 也就是Louis Vuitton 這個百年法國名牌,到底該怎麼念才對?日本相機大廠牌,「佳能」跟「尼康」,日本人都是怎麼說的呢?
因為澀味而討厭紅酒?噢,那是「單寧」
單寧是一種天然的酚類物質,你可以稱為茶多酚(polyphenol),存在於許多植物中,如葡萄、茶葉、樹葉、橡木和果皮。
2014/10/21 | iWine
記住這11種葡萄酒瓶尺寸:不喝酒也可以向朋友炫耀冷知識
一般我們在市面上看的的葡萄酒,通常有一定的規格,就算是設計有些變化,內容量都是750ml,這就是所謂的標準瓶,葡萄酒大小也可以量身訂做,依造人數或是想要喝的量,選擇邀購買的葡萄酒尺寸。
2014/10/10 | GQ
別光大吃!吃生蠔前你該先知道的6件事
別忘了!通常來說生蠔性寒,搭配生蠔的時候像吃蟹一樣,最好喝一些能讓自己暖起來的酒。
香檳就像愛情:有限的條件,無限的變化
只有法國香檳區生產的氣泡酒才能在酒標上用「香檳 Champagne」的名號,其他只能稱為「氣泡酒 Sparking Wine」。