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2018/05/25 | 精選書摘
《救命飲食》:牛奶喝愈多,骨折率愈高?
關於動物性蛋白質攝取量和骨折率之間的關聯,初期的觀察結果相當驚人,而我們現在要提出一個合理的解釋,說明兩者間的「作用機制」為何會產生關聯。
2018/02/01 | 健康傳媒
空汙影響的不只是肺部,慢性發炎可能引起全身多種疾病
許多人都以為空汙只會對人的肺部產生影響,事實上空汙危及身體健康的層面相當廣泛。
2018/01/01 | 好食課
營養師解析咖啡因的背後科學:為什麼有人對咖啡因無感,有人喝了睡不著?
喝咖啡會心悸?喝咖啡會睡不著?其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質。不過,咖啡因真的這麼萬惡嗎?就讓好食課解析咖啡因的背後科學,讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼。