高果糖糖漿

高果糖漿(英語:High-fructose corn syrup、簡稱HFCS)亦稱果葡糖漿、高果糖玉米糖漿或葡萄糖異構糖漿,是以酶法糖化澱粉所得到的糖化液經葡萄糖異構酶的異構作用,將一部分葡萄糖異構成果糖,由葡萄糖和果糖組成的一種混合糖漿。 --來自 維基百科


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