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2019/12/25 | 李秉芳
首例市售越南豬肝醬罐頭驗出非洲豬瘟病毒,全面緊急下架
陳吉仲強調,這跟違反食安法規沒有關係,也沒有違反《動物傳染病防治條例》,也不會對業者開罰,考量消費者因此存有疑慮而下架。
2017/07/13 | 食力
躍出傳統茶壺──瓶裝茶的製作方法
高溫萃取與高溫殺菌是會影響茶湯品質的最主要兩個環節,因此如何在這兩個過程「保香、澄清、保色」是瓶裝茶最需要克服的三項要素。
2017/07/13 | 食力
當茶湯躍出傳統茶壺:你知道超商的 「瓶裝茶」是怎麼做出來的嗎?
高溫萃取與高溫殺菌是會影響茶湯品質的最主要兩個環節,因此如何在這兩個過程「保香、澄清、保色」是瓶裝茶最需要克服的三項要素。
2016/08/07 | 食力
為何台灣的生乳收購價明明與日本差不多,零售價卻貴了近六成?
台灣鮮乳除了生產成本高之外,通路費用也不低,再加上國外有補貼政策壓低價格,台灣鮮乳便顯得比國外貴上許多。