魚類,是屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門的一種必須依賴水生活、呈魚型的動物。 --來自 維基百科


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2021/05/22 | 食力foodNEXT

如何分辨水產新鮮度?海鮮專家教你三步驟挑出活跳鮮魚

買水產大家一定最在乎「新鮮」,《食力》邀請海鮮專家分享三步驟判斷水產新鮮度。第一是魚眼不能凹陷,第二要看垂尾度,第三聞魚鰓、魚屁股擠出之汁液的味道。

2021/02/10 | Hello醫師

吃魚有餘、生菜生財:七種食物春節端上桌,讓你吃出整年好彩頭

在傳統的華人思想中,單單吃飯無法帶出新年的喜氣氛圍,所以我們才會準備各樣能象徵新年祝福的料理。以下舉出7個春節必吃食物,趕快趁過年前先去採購吧!

2020/12/26 | 照護線上

15種飲食陷阱:「吃太少健康食物」比「吃太多不健康食物」的死亡風險更大

過去我們講到飲食陷阱,很多人會介意在總量吃太多,那這次的研究討論的是藏在藏在細節裡的魔鬼。但如果你仔細看前面的內容,會發現「吃太少健康食物」帶來的死亡風險,會比「吃太多不健康食物」更大。

2020/08/05 | 港台電視31

零距離科學:仿生學之「未來交通」

向地球上各種「物競天擇」存活下來的「適者」學習,研究和模仿牠們的身體結構,來改良各種人造物,這門學問就是「仿生學」,例如工程人員正在考慮以企鵝的身體結構為藍本,設計新一代潛水艇。

2020/07/25 | 食力foodNEXT

「魩仔魚」到底是什麼魚?過量捕撈會影響海洋生態嗎?

台灣捕撈魩仔魚的漁業稱為魩鱙漁業,我們所吃的魩仔魚最主要以刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷三種鯷魚類為主。魩仔魚並非對單一魚種的稱呼,也會因不同的身長而有不同的稱呼。

2020/02/22 | 港台電視31

香港魚類學家莊棣華——弱水三千,只取一瓢飲

莊棣華為著研究,走盡全香港6,400多條小支流,花上五年才能走一遍,十年走過兩遍。「每一次都有新的發現,讓我有動力繼續追隨……」是耐性也是紀律。

2019/10/18 | 精選書摘

魚也會因上浮太快而得到「潛水伕病」嗎?

對於潛水者的建議,當然是慢慢浮上來,給氮氣分子一個漸漸離開血液的機會,將氮氣經由肺臟排出去。如果魚類從很深的地方迅速向上游到水面,同樣的事也可能發生,但有兩點不同。

2019/08/27 | 環境資訊中心

外來種「侵台」如何解?日本也曾犯過一樣的錯

日本和台灣都是島國,許多生物是特有種,當外來種入侵響特有種時,起出若要移除還算容易,但到建立族群量之後,想根除就會變得很困難。

2019/03/21 | 《科學月刊》

吃魚頭常常啃到的那兩顆「魚耳石」,對古生物學相當重要

許多愛吃魚頭的人或許曾經注意過魚頭裡那2顆堅硬、潔白的小石子,特別是在啃黃魚時,得要特別小心別把牙齒咬壞,那2顆碳酸鈣組成的石子,就是魚耳石。

2019/03/21 | 《科學月刊》

吃魚頭常常啃到的那兩顆:魚類「 耳石」在古生物學上的應用

許多愛吃魚頭的人或許曾經注意過魚頭裡那2顆堅硬、潔白的小石子,特別是在啃黃魚時,得要特別小心別把牙齒咬壞,那2顆碳酸鈣組成的石子,就是魚耳石。

2018/12/30 | 環境資訊中心

加州拯救瀕危魚類方法——在濕地放火?

等了3年,火舌迫不及待的將茂密的植株吞噬,景象有如地獄中的烈火;但因規劃得當,大火最後乖乖熄滅。火焰消失後,水域看起來清爽多了,「受脅物種」的小點吻鱥也預備迎向新生。

2018/06/06 | 《科學月刊》

當鱈魚祖先丟失了協助抵禦病菌的蛋白

科學家發現,大西洋鱈魚的基因體中丟失了一個協助抵禦細菌性病原的入侵的基因。不過,現今的鱈魚仍能夠抵抗細菌性病原,引發了科學家的好奇。

2018/05/13 | 哈潑時尚 Harper's Bazaar

引起社會熱議、改寫國家法律:韓國影史上舉足輕重的14部電影

一部電影最大的成就,除了取得商業的成功外,就是影響社會。近年來,韓國電影總能商業與內容間拿捏得宜,尤其以下14部電影都在韓國國內引發話題,更成功站上國際舞台,不容小覷!

2018/05/11 | Alvin

研究指「抓大魚放小魚」觀念有問題

這項研究結果與盛行理論和漁業模式背道而馳。

2017/07/17 | Louis Lo

【影音】南沙海洋生態首曝光,發現41新紀錄物種、龍王鯛至少有5尾

調查團隊也觀察到不少食物鏈上層的肉食性魚類,600分鐘的調查時間內,共記錄到3,083隻個體,涵蓋19科125種,顯示太平島的魚類生態相當豐富完整。

2017/07/06 | Louis Lo

含荷爾蒙藥品不可亂丟棄:研究指避孕藥令魚隻「變性」

抗腫瘤、管制藥品、少部分抗生素、荷爾蒙藥物等藥品,就必須拿回醫院,依「醫院廢棄物」處理,避免藥品直接丟掉恐造成汙染等問題。

2017/07/05 | Louis Lo

含荷爾蒙藥品不可隨意丟棄:研究指避孕藥造成魚隻「變性」

抗腫瘤、管制藥品、少部分抗生素、荷爾蒙藥物等藥品,就必須拿回醫院,依「醫院廢棄物」處理,避免藥品直接丟掉恐造成汙染等問題。