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2018/07/01 | TIME

Omega-3真的能讓大腦更健康嗎?

鮭魚、鱒魚和沙甸魚等高脂肪魚類,是omega-3含量最高的天然食物之一。也有研究證實,飲食中含有較多魚類的老年人,其大腦健康會比海鮮類攝取不足的人更佳。

2018/06/30 | TIME

Omega-3真的能讓大腦更健康嗎?

鮭魚、鱒魚和沙丁魚等高脂肪魚類,是omega-3含量最高的天然食物之一。也有研究證實,飲食中含有較多魚類的老年人,其大腦健康會比海鮮類攝取不足的人更佳。

2018/06/08 | 精選書摘

廚房裡的科學:為什麼白肉比紅肉更快煮熟?

作者解答2個廚房裡的科學謎題:為什麼白色的肉比紅色的肉更快煮熟?魚一定有腥味嗎?

2018/06/07 | 精選書摘

廚房裡的科學:為什麼白肉比紅肉更快煮熟?

作者解答2個廚房裡的科學謎題:為什麼白色的肉比紅色的肉更快煮熟?魚一定有腥味嗎?

2018/02/18 | 精選書摘

《跟美國兒科醫師學育兒》:鍛鍊寶寶手眼協調和咀嚼能力的「手指食物」全攻略

給寶寶提供什麼樣的手指食物,要結合寶寶的抓握能力和咀嚼、吞咽能力而定,不需要教條地按照寶寶的月齡來提供。小D是添加副食品後一個月開始引進手指食物的,在餵養師的指導下,她經歷了以下三個階段。