2019/07/05 | 鞭神老師 日本鄉土壽司兵法全攻略(上):「鮨」為何成了代表壽司的漢字? 有此轉變,是因為鮪魚在當時還是被江戶人所蔑視的下等魚。為了把鮪魚給賣出去,店家就想出了這招混淆視聽的方法,使用「鮨」這個代表好吃的魚的古字當做招牌來招攬生意。 壽司 日本 More... 箱壽司 鮨 鮓 飲食