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2019/01/02 | 好食課
調節免疫抗感染:提升幼兒保護力的「乳鐵蛋白」
該給孩子吃什麼才能打好體質,提升免疫力?其實並不需要特殊的補品,只要挑對鮮乳,不僅可以攝取鈣質等營養素,更能補充豐富的乳鐵蛋白,幫助寶貝建構完整的免疫屏障。
2017/08/26 | 精選轉載
闢謠「乳業真相影片」:激進素食主義者用暴力文字造成恐慌,對動保沒有幫助
希望能讓動保團體也能了解,唯有透過善意的溝通與鼓勵,讓酪農提高飼養水準,並且了解善待乳牛的重要性與價值,才能達到最終的目標。如果是透過恐嚇或是扭曲資訊,反而讓當時的出發點被質疑,而且也沒有真正幫助。
2017/03/01 | Lo
冬季牛乳需求下降,瑞穗鮮乳卻漲價!網友諷「牛也有一例一休嗎?」
國內鮮乳龍頭統一今日起調漲超商鮮乳零售價格,漲幅約在4%至6%。其他鮮乳業者包括味全、光泉、義美等暫不跟進。
2016/09/23 | Beyonder Times
美國攝影師放棄外商高薪,堅持用台灣牛乳也可以做出高品質本土起司
少有外國人像Henry一樣親自接觸到台灣許多默默耕耘的酪農,「只要你張開雙臂去了解他們,你就可以看出他們為土地奉獻的真心,」
2016/08/13 | 食力
鮮奶比保久乳營養?酪農會打生長激素?破解關於牛奶的七大迷思
現在許多民眾將台灣鮮奶一律稱為「化工奶」,認為台灣鮮奶使用食品添加劑來增添口感,其實,這些都是不盡正確的說法以訛傳訛所致。
2016/08/07 | 食力
為何台灣的生乳收購價明明與日本差不多,零售價卻貴了近六成?
台灣鮮乳除了生產成本高之外,通路費用也不低,再加上國外有補貼政策壓低價格,台灣鮮乳便顯得比國外貴上許多。
2016/07/12 | 冷知識
【影片】牛乳、鮮乳、保久乳,你分得清楚嗎?
上超級市場買牛奶,但包裝上鮮乳、牛乳、保久乳的名稱,到底差在哪裡?30秒動畫解釋清楚。
2015/12/29 | 精選轉載
一位乳牛獸醫的觀點:秒買秒退之後,誰得利誰受害?
針對最近林鳳營秒買秒退,太多朋友都在問我怎麼看這件事情,既然身為台北人,又每天和酪農一同生活,思考了很久以後決定好好來和大家聊聊。
2015/07/31 | Zou Chi
抵制結束了?林鳳營換新裝救形象 銷量衝回第二
林鳳營鮮乳將以成為台灣第一瓶透明鮮乳重返國內鮮乳市場,並提出食安三大行動,消費者只要用手機掃描新包裝外的QR code,就能獲得三大乳源區、製程和檢驗資訊,透過全新上線的「產銷透明系統」,落實從牧場到賣場的資訊透明化。
2015/06/11 | Zou Chi
鮮奶摻生長激素?學者:都是謠言,台灣沒化工奶
台大動物科學系教授陳明汝表示,台灣採歐盟管理標準,不准使用抗生素於乳牛飼料或注射生長激素增加乳產量,民眾真的不要相信網路謠言。
2015/05/08 | Zou Chi
客反映鮮奶結塊卻獲門市差勁回應 義美:「專業不足,深刻檢討」
義美表示,已針對同一批樣品進行查驗,產品並沒有問題,也不知為何會結塊。由於許瓊月並未將結塊的牛奶留下來供檢驗,現在變成羅生門,無從查證。