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2017/01/26 | 食力
鮮奶一定比奶粉營養嗎?帶你破解關於乳製品的迷思
牛奶中的主要營養價值「蛋白質」及「鈣質」都是不容易受到高溫影響的成分,因此奶粉並不會因為製程而影響主要的營養價值。
2016/11/24 | 精選轉載
打落牙齒和血吞?牙齒受到外力脫落,還能夠保存下來嗎?
在大多數的情況,如果有快速且適當的處理,牙齒都是可以被保存下來的。而這類外傷性牙齒的處理可以分成兩部分來看,分別是受外力當下牙齒的處理以及後續神經的觀察與處理。
2016/11/08 | 健康傳媒
鮮奶比較營養? 專家:與奶粉差異不大
至於全脂牛奶好?還是低脂?董氏基金會營養組組長許惠玉指出,部分家長擔心,常喝全脂乳品易讓膽固醇上升,事實上,並非單一食物就能影響血膽固醇,炸物、高油食物、含糖飲料等,危害孩子健康更為顯著。
2016/10/13 | 動畫看新聞
【影片】你喝的是鮮奶還是化工奶?你所不知道的牛奶大解密!
網路上的牛奶實測影片嚇到你了嗎?你知道鮮奶其實不是「最新鮮的牛奶」,鮮奶味道不同也不是因為他是「化工奶」!牛奶迷思大解密,給我們兩分鐘告訴你!
2016/10/07 | 健康傳媒
防老抗衰從飲食著手 營養師教你這樣吃
抗老從飲食開始!林口長庚營養治療科營養師陳昕玫表示,人隨年齡增長,會逐漸面臨肌肉量減少、骨質疏鬆、嗅覺味覺及腸胃機能退化、缺牙、吞嚥困難等問題,建議提早調整飲食結構,才能有效預防與延緩老化,享有良好健康晚年生活。
2016/09/05 | 食力
台灣鮮奶的「濃、純、香」到底是怎麼來的?
依我國規定,鮮奶唯一能添加的物質只有「生乳中所含之營養素」,禁止為了增添口感而添加其他食品添加物,那麼台灣鮮奶特有的香濃口感又是怎麼來的呢?
2016/08/13 | 食力
鮮奶比保久乳營養?酪農會打生長激素?破解關於牛奶的七大迷思
現在許多民眾將台灣鮮奶一律稱為「化工奶」,認為台灣鮮奶使用食品添加劑來增添口感,其實,這些都是不盡正確的說法以訛傳訛所致。
2016/01/28 | Zou Chi
利潤比歐美高6倍 消基會批:農委會放任台灣鮮乳「夭壽貴」
消基會指出,國民平均所得遠不如歐美國家的台灣,液態乳價格卻高達別人的3~4倍,是農委會放讓企業賺取「鮮乳暴利」。
2015/06/11 | Zou Chi
鮮奶摻生長激素?學者:都是謠言,台灣沒化工奶
台大動物科學系教授陳明汝表示,台灣採歐盟管理標準,不准使用抗生素於乳牛飼料或注射生長激素增加乳產量,民眾真的不要相信網路謠言。
2015/05/08 | Zou Chi
客反映鮮奶結塊卻獲門市差勁回應 義美:「專業不足,深刻檢討」
義美表示,已針對同一批樣品進行查驗,產品並沒有問題,也不知為何會結塊。由於許瓊月並未將結塊的牛奶留下來供檢驗,現在變成羅生門,無從查證。