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她想對誤解越南美食的人表示:「我不需要贊同,但至少不要批判」
美娟提及曾有台灣電視台採訪其他越南美食店,面對鴨仔蛋這道料理時,主持人極其誇張地形容它噁心、不文明。美娟表示,即便是節目效果,也很傷他們的心。
2019/07/08 | TNL特稿
新二代看東南亞語列國小必選:希望越多孩子能帶著困惑找媽媽解答
媽媽可能不曉得,我小時候很喜歡她帶我去越南小吃店用餐,海鮮河粉、鴨仔蛋、紅毛丹和椰子汁從來不是陌生的滋味,但童年時期總覺得展露對越南的喜歡,是奇怪、不自在的。
是異鄉也是家鄉,走訪北市中山北路「小菲律賓」感受東南亞風情
這個小菲律賓商圈非一朝一夕冒出來的,而是有它的歷史背景與淵源,我們走訪此處除了了解這段歷史外,也看見菲律賓移工、移民在工作場域之外的生活方式,就像賴奕諭所說的:「我們應該以更多元的眼光,去看待生活在台灣的所有異鄉人們。」
【影片】越南人都吃怪食物、嫁給老男人?遇到文化差異你該這麼面對
有些人說越南人都喜歡吃鴨仔蛋、吃狗肉,但所有越南人都喜歡嗎?另外,吃狗肉和「虐狗」是對等的嗎?
愛吃就來自己做!快來挑戰這六道越南美食
如果想要遠在天邊的越南食譜,除了求神問卜,哀求越南朋友,要找到最道地的口味,還能做什麼呢?越南法國麵包、河粉、煎餅等好菜,現在可以自己做不求人。
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