鴨仔蛋

鴨仔蛋又叫毛鴨蛋,是中國南方以及東南亞菜餚的一種。 --來自 維基百科


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2020/10/23 | DD

盤點「外國人無法接受」的八種越南料理:從在碗裡蠕動的「椰子蟲」,到吃起來口感酥脆的「蟋蟀零食」

「嗯…」他斟酌停頓五秒後,沒有正面回答好不好喝,說:「Ummm, it tastes like Saigon River.(嚐起來像西貢河。)」

2020/09/27 | 鞭神老師

越南料理兵法全攻略(四):因為越戰而漂洋過海的越式法國麵包

1975年西貢淪陷後,越式法國麵包隨著越南難民漂洋過海到了世界各國。而在越南,它則是沉寂了好一陣子,直到越南自1986年開始學習中國大陸由鄧小平等人所創立的改革開放,實行經濟改革後,它才重新回到了越南飲食的舞台。

2020/05/01 | Hang-TV越南夯台灣

吃鴨仔蛋、抽水煙,越南女婿憶首次回太太家鄉時的各種初體驗

John在影片最後表示:「後來陸續去了越南十多次,也拍了更多更精緻的影片,這第一次的紀錄雖然破碎,但對我而言卻是最深刻的回憶。」

2019/08/21 | 民進黨婦女部

她想對誤解越南美食的人表示:「我不需要贊同,但至少不要批判」

美娟提及曾有台灣電視台採訪其他越南美食店,面對鴨仔蛋這道料理時,主持人極其誇張地形容它噁心、不文明。美娟表示,即便是節目效果,也很傷他們的心。

2019/07/08 | TNL特稿

新二代看東南亞語列國小必選:希望越多孩子能帶著困惑找媽媽解答

媽媽可能不曉得,我小時候很喜歡她帶我去越南小吃店用餐,海鮮河粉、鴨仔蛋、紅毛丹和椰子汁從來不是陌生的滋味,但童年時期總覺得展露對越南的喜歡,是奇怪、不自在的。

2019/06/12 | 移人 Migrants' Park

是異鄉也是家鄉,走訪北市中山北路「小菲律賓」感受東南亞風情

這個小菲律賓商圈非一朝一夕冒出來的,而是有它的歷史背景與淵源,我們走訪此處除了了解這段歷史外,也看見菲律賓移工、移民在工作場域之外的生活方式,就像賴奕諭所說的:「我們應該以更多元的眼光,去看待生活在台灣的所有異鄉人們。」

2018/09/04 | Hang-TV越南夯台灣

【影片】越南人都吃怪食物、嫁給老男人?遇到文化差異你該這麼面對

有些人說越南人都喜歡吃鴨仔蛋、吃狗肉,但所有越南人都喜歡嗎?另外,吃狗肉和「虐狗」是對等的嗎?

2015/03/18 | 關鍵評論網 ASEAN:Indochina

愛吃就來自己做!快來挑戰這六道越南美食

如果想要遠在天邊的越南食譜,除了求神問卜,哀求越南朋友,要找到最道地的口味,還能做什麼呢?越南法國麵包、河粉、煎餅等好菜,現在可以自己做不求人。

2015/03/18 | 關鍵評論網 ASEAN:Indochina

愛吃就來自己做!快來挑戰這六道越南美食

如果想要遠在天邊的越南食譜,除了求神問卜,哀求越南朋友,要找到最道地的口味,還能做什麼呢?越南法國麵包、河粉、煎餅等好菜,現在可以自己做不求人。