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2017/01/11 | NOW健康
馬鈴薯發芽不能吃,那生薑發芽有毒嗎?
薑為多年生的草本植物,依照採收時間上的不同,可以分成芽薑、嫩薑、粉薑、老薑(即常稱之薑母)等。根據《本草綱目》記載,薑對於心痛難忍、胎寒腹痛等具有改善功效,而營養學方面則認為,薑可對抗發炎、減輕痙攣、刺激血液循環、清腸。