黃頤銘

黃頤銘(英語:Edwyn Charles "Eddie" Huang,1982年3月1日-)是一位臺裔美國籍餐館老闆、廚師、美食家、作家兼律師。 --來自 維基百科


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2020/03/09 | 精選書摘

《從1到1+》:當TED問你「最不擅長什麼?」,回答可千萬別輕描淡寫

這些問題看似面試時常問的「你的缺點是什麼」,而「我工作時太拚命」之類的回答,則幾乎沒透露出什麼,所以這類問答幾乎已經變成一種「如何輕描淡寫」的遊戲,因為太怪異或瘋狂的回答都可能害自己無法過關。

2017/05/14 | 世界公民文化中心

還在用「steamed stuffed bun」說明包子?那你就落伍了

「包子」傳統上常翻成steamed bun(蒸製的小圓麵包),或是詳細一點的steamed stuffed bun(蒸製的帶餡小圓麵包),然而這只不過是籠統含糊的解釋,難以體現中華美食的特色和韻味。bao這個音譯詞的出現,雖然低調,然其使用於廣大的英語世界,並得到權威英英詞典的肯定與收錄,讓我們都同感欣喜。

2017/05/14 | 世界公民文化中心

還在用「steamed stuffed bun」說明包子?那你就落伍了

「包子」傳統上常翻成steamed bun(蒸製的小圓麵包),或是詳細一點的steamed stuffed bun(蒸製的帶餡小圓麵包),然而這只不過是籠統含糊的解釋,難以體現中華美食的特色和韻味。bao這個音譯詞的出現,雖然低調,然其使用於廣大的英語世界,並得到權威英英詞典的肯定與收錄,讓我們都同感欣喜。