2023/01/21 | nippon.com 繁體字 日本傳統年菜「御節料理」中的各色菜品，分別代表什麼美好的寓意？ 日本人正月裡吃的喜慶年菜被稱為「御節料理」，其中使用了許多有美好寓意的食材，借此來討個吉利。比如，黑豆意喻「勤勤懇懇地工作」，栗子甘薯泥表示「財運亨通」等。這種傳統年菜不僅營養價值高，而且便於保存。本篇我們就為讀者介紹一些與「御節料理」有關的小知識。 日本 御節料理 More... 年菜 吉祥話 漆器 重箱 鯡魚子 黑豆 魚糕 牛蒡 栗子 昆布卷 蝦子 新年 春節 2019/12/09 | 精選書摘 《讓世界旅人看見台灣》：源自日本的地方創生，從鄉鎮到城市多元精彩 「創生」從某個角度來詮釋，就是要「創造生活品質」，或者像蔣勳老師所說，要「活得像個人」。缺乏遊客的東川町，用它的故事讓我知道了，原來生活是可以這樣過的。 讓世界旅人看見台灣 地方創生 More... 觀光創新 台灣觀光策略發展協會 DTTA 吳建誼 工頭堅 北海道 東川町 關西 丹波篠山 黑豆 風土 城下町 Nipponia 2019/08/26 | 精選轉載 【插畫】大豆、毛豆、黃豆、黑豆，其實是一樣的東西？ 在我們的生活中，常能見到各種各樣的大豆製品，透過職人的巧手，讓一粒一粒的大豆，成為餐桌上的頂級美食，但這些原料的來源，其實都是同一棵樹？ 大豆 毛豆 More... 納豆 黃豆 黑豆 醬油 豆腐乳 蛋白質 2018/04/13 | 精選書摘 五穀之中的「腎之穀」：大豆的顏色不同，物性也不相同 大豆的形狀如腎形，豆莢也如腎形，可以看得出來他的物性與腎所屬的水系統的關係密切。目前在習慣上所稱的大豆，實際上包含了黃豆、黑豆、毛豆。三者就物性的觀察來說，最大的不同點就是「顏色」。但也只因為顏色不同，物性就是天壤之別。 物性飲食 大豆 More... 黃豆 毛豆 黑豆 豆漿 菽 2018/01/01 | Knock-off Journal 日本新年的料理——節供料理 日本人在新年要吃節供料理，做法非常複雜講究，每樣菜都有其寓意。 日本 新年 More... 日本料理 節供料理 明治維新 黑豆 2017/12/31 | Knock-off Journal 日本新年的料理——節供料理 日本人在新年要吃節供料理，做法非常複雜講究，每樣菜都有其寓意。 日本 新年 More... 日本料理 節供料理 明治維新 黑豆 2015/07/08 | TNL 節目部 【冷知識】減肥聖品竟然是它：你知道，芹菜的熱量是「負」的嗎？ 毛豆 氣味 More... 芹菜 青蘋果 香蕉 黃豆 黑豆 2015/07/08 | TNL 節目部 【冷知識】減肥聖品竟然是它：你知道，芹菜的熱量是「負」的嗎？ 毛豆 氣味 More... 芹菜 青蘋果 香蕉 黃豆 黑豆 2015/01/07 | 羊正鈺 為平息民怨...農委會：休耕補助每公頃提高到6.2萬元 因水情吃緊關係，今年狀況特殊，原則上今年第一期會休耕，第二期若仍休耕，仍會繼續補助，但明年第一期若仍需休耕則不會再補助。 代耕 休耕補助 More... 佃農 契作 小地主大佃農 旱作 經濟部 育苗業 芝麻 貸款 輪作 農委會 農糧暑 黑豆
