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2020/02/25 | 方格子vocus

從「築地」改名「豐洲」,日本傳奇漁市場的靈魂始終鮮活生動

從拍賣會的氣勢,到漁獲美食的滋味,仍讓這座全新的傳奇漁市場瑕不掩瑜,儘管冠名已由「築地」改為「豐洲」,它最原本的靈魂始終鮮活生動。

2019/03/16 | 精選書摘

弘兼憲史《島耕作農業論》:以海為田,日本的未來就在這些水產

黑鮪魚每天要吃掉相當於自己體重16%飼料,因此,黑鮪魚要養到多大,必須有縝密的飼養成本與效益的概算,而這個事業體系的最終目標,就是以人工養殖的魚苗來徹底取代野生幼魚的捕撈。

2016/06/21 | 台灣動物新聞網

海洋盜獵何時休:面對海洋,我們有除了「吃」之外的想像嗎?

過去相關人員去到鯨豚擱淺現場,常常會發現動物少塊肉,或是旁邊有人調好醬油調味料在等待,到現在處處都有民眾熱心協助搬運等各項事務,其實是經過了20年的努力。

2015/06/18 | 讀者投書

漁業從業人員觀點:黑鮪魚季是造成台灣黑鮪資源枯竭的原因嗎?

目前台灣所捕撈的太平洋黑鮪,約有60%是供台灣在地消費,其他40%則是外銷到其他國家。若沒有其他的配套措施,即使停辦黑鮪季亦不會降低漁業從業人員捕撈黑鮪的意願,可能只是讓黑鮪外銷的比率上升而已,對黑鮪資源很難有實質幫助。

2015/06/15 | 黑潮海洋文教基金會

口腹之慾乃人之常情,但我們有必要弄出「黑鮪魚季」這種只剩下獵奇爭鮮的活動嗎?

邁入第15年的「屏東黑鮪魚文化觀光季」自5月9日至7月5日舉行,為期兩個月的嚐鮮活動結合在地觀光,內容琳琅滿目,有雷射光影水幕秀、小琉球釣魚大賽、淨灘、新鮮漁獲叫賣秀、漁村體驗小旅行等等,既有「文化」也有「觀光」,完全名符其實,為地方帶來人潮與錢潮,看似皆大歡喜,會有什麼問題嗎?問題出在活動主角:「黑鮪魚」。

2015/05/08 | Zou Chi

保育瀕危魚種評比 三井、爭鮮墊底

綠色和平組織去年起陸續和三井溝通,但三井僅有制式書面回應,不願公開承諾,也不和綠色和平組織討論,表面聲稱注重保育,但至今仍賣黑鮪魚、大目鮪等易危物種,未有具體行動。

2014/11/18 | Sid Weng

22年減少33% 太平洋黑鮪列瀕危物種紅色名錄

國際自然保護聯盟編製權威的「瀕危物種紅色名錄」發布新版瀕危名錄。太平洋藍鰭鮪魚由原來的「無危」級別改列「易危」,因亞洲老饕愛吃黑鮪生魚片與壽司。

2014/09/26 | The Japan Times

太平洋黑鮪魚僅剩歷史總量的4%,限制補獲量是否一切都已太遲?

太平洋黑鮪魚數量只有歷史總量的4%,導致幾乎所有在太平洋捕獲的黑鮪魚都已沒機會成長到完整尺寸所具有的價值......

2014/08/04 | Sid Weng

全球暖化導致海水升溫 格陵蘭342年來首次捕獲黑鮪魚

科學家認為,在北方的格陵蘭發現牠們,反映全球暖化令海水升溫,同時影響了北極魚類分布,包括極度瀕危的黑鮪魚。