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2018/07/22 | 食力
不搶吃不到,正宗港式飲茶的「震撼教育」
到香港的傳統茶樓飲茶,椅子還沒坐穩,服務員已劈頭一句:「飲咩茶呀(喝哪種茶)?」在這個凡事求快的城市,客人最好盡快選好茶種,否則有可能遭服務員白眼。而香港的傳統茶樓其實已逐漸式微,現在香港人多半到酒樓(粵菜餐廳)享用點心。
2017/10/13 | Yulin
【圖輯】復古也是流行,台灣本土懷舊零食點心大集合
「點心」一詞,現在人們早已習以為常,相對於正餐,點心指的就是正餐時間以外所吃,份量較少的食物。零食及各類休閒食品,娛樂休息時間裡(看電影/看電視等)少不了這一味的重要角色,台灣的老牌零食究竟陪伴我們多少年頭了?一路走來有哪些故事?
2015/09/24 | Mayi
國民教育早已暗渡陳倉 去殖民化炮製「Nǐ hǎo」的小嘍囉
「我們本是一個說廣東話、中英兼擅、工作效率其高、長期受華洋文化浸淫而變得特別、能站在國際舞台發光發亮的族群,而不是中國屬下一個毫無特色只會唯唯諾諾說『Nǐ hǎo』的小嘍囉。」
2015/05/07 | 周雪君
燒賣成為港人點心王 每年吃掉4億粒
港人平均每5天就會上一次茶樓,年紀愈大愈愛飲茶。每次飲茶平均人數是4人,每次點8籠點心和2碟炒粉麵飯。