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2018/06/17 | 朱建豪
批判與反思:回應陳玉敏〈夾娃娃機夾活龍蝦?〉一文
筆者想要對於陳玉敏的道德論證提出兩個層面的疑慮,以小層面而言:就論證的前提觀之,以「感受痛苦」作為建構起人類考量動物的充分條件,是否會有仍待商榷之處?;就大層面而言:從動物科學的進路來談動物福利的問題,在動物倫理學上如何站得住腳?
2018/01/23 | TIME
甲殼類動物能感受痛覺,瑞士修法禁止滾水煮活體龍蝦
關於龍蝦是否有痛覺,科學家與研究人員其實辯論已久。研究人員原先認為龍蝦和昆蟲等動物因為簡易的神經系統而無法感受痛覺。
2017/10/04 | 鞭神老師
粵菜兵法全攻略(下):燒、臘兩種不同的作法,還有爆漿瀨尿牛丸的原型
粵菜中所指的燒,意思和其它菜系是不同的。不是先經過初步加熱再以調汁小火煨,而反而是烤。而在粵菜中,「燒」與「臘」是分不開的,不過臘則是在川菜與湘菜中都有。