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2021/10/06 | 吳象元

相比中餐泰國菜等亞洲料理,為何菲律賓菜在美國就是無法普及?

當時是2016年,波登因著節目《祕境探索》(Parts Unknown)來到菲律賓,在接受《CNN Philippines》訪談時,他表示美國人才剛開始對菲律賓菜感到興趣,「他們(美國人)也將開始『擁抱與學習』最被低估卻也最美味的美食之一」

2016/10/17 | 精選轉載

香港為何沒有菲律賓餐廳?從Adobo一窺數百年來「被殖民地化」的菲國飲食

十三世紀宋代中國人「下南洋」,到十六世紀前華人在菲律賓已到無孔不入程度。而西班牙人對華僑進行大屠殺後,華人影響力在菲律賓減弱,菲律賓便像墨西哥一樣,在經濟、社會及飲食習慣方面「殖民地化」。

2016/10/10 | Augustus Chan

香港為何沒有菲律賓餐廳?從Adobo一窺數百年來「被殖民地化」的菲國飲食

十三世紀宋代中國人「下南洋」,到十六世紀前華人在菲律賓已到無孔不入程度。而西班牙人對華僑進行大屠殺後,華人影響力在菲律賓減弱,菲律賓便像墨西哥一樣,在經濟、社會及飲食習慣方面「殖民地化」。