2022/12/24 | 精選書摘 《圖解・究極日本料理》：木器與漆器造就出日本獨特的「以口就食」飲食文化 本書內容由專業主廚長島博監修，從日本的自然、風土、民俗、科學和歷史的角度介紹日本料理，並結合漫畫、插圖、照片的方式，由三位主要人物（老師傅、在他手下受訓的法國人艾瑪和師傅的孫子—想成為日本廚師的高中生）串場深入淺出地解說，共同進行一場和食探究之旅，發掘日本人的餐桌二三事！ 圖解・究極日本料理 食卓 More... 長島博 日本飲食文化 和食 漆器 以口就食 Japan 人造樹脂 Bakelite 合成樹脂 湯碗 筷子 2015/04/29 | 歷史學柑仔店（kám-á-tiàm） 塑化時代的反思：那些年，沒有塑膠我們也活得很好 從過去的「草木生活」到現在的「塑化生活」背後，牽扯的其實已不只是塑膠或石油化學工業的單一問題。 Bakelite PE More... PVC 一輕 中國 五金行 仁愛鄉 低塑生活 作物 便利 信天翁 健康 傳統 先民 免洗餐具 公害 公民 公館 六輕 共生 加工 包裝 化合物 北極熊 十大建設 南亞塑膠 南投 原住民 台塑 台灣 回收 國光石化 垃圾場 堆肥 塑化劑 塑膠 塑膠袋 大甲藺草 天然 天然材料 姑婆芋 宜蘭 富裕 工作室 工安 工廠 工業區 工業社會 工藝 布 廉價 彰化 手工 手工藝 打鐵舖 掃帚 日本 日治 有機 木材 木桶 材料 材質 棉花 植物 植物纖維 椰子鬃 樟樹 樟腦 樹脂 歷史 民具 氣爆 水母 汞污泥 污染 海洋 海龜 消費 清代 漢人 火籠 焚化爐 煤化學 王永慶 玩具 玻璃 環保 環境賀爾蒙 生物 畚箕 的日用品 眉山部落 石化王國 石化產業 石油 石油化學 砂糖 碳排放 社會階級 稻梗 稻米 空氣污染 竹子 竹山 米甕 糧食自給率 紙張 紡織 經濟發展 編織 罹癌率 耐用 聚乙烯 聚氯乙烯 能源 自然 自給自足 舊路社區 芒草 芭蕉葉 苧麻 茶 草帽 草木生活 草蓆 薪材 藤簍 象牙 資本主義 資源 賽璐珞 輕油裂解廠 農具 農地徵收 農村 農業社會 遷廠 金屬 鋁製 鋼鐵業 鐵皮 陶瓷 雲林 電子業 電木 電視辯論 霧霾 食品工業 養殖業 香蕉 高雄 魚簍 魚類 鳳梨 鹿場 麥寮 黃藤 黎蘭 龜山鄉
