Clean label


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2019/05/10 | 好食課

食品添加物增加小孩過度活躍症風險?破解迷思,教你如何挑選正確食物

食品添加物可能是必要,合法合量的食品添加物對成年人來說是可以耐受,是「安全的」。但對於小孩子,我還是有些保守⋯⋯

2019/05/10 | 好食課

食品添加物增加小孩過動風險?營養師破解迷思,教你如何挑選對的食物

不是一味的減少食品添加物就是好的,考量到許多因素,如:安全、美味、成本等等,食品添加物可能有其必要性,合法合量的食品添加物對成年人來說是可以耐受,是「安全的」。但對於小孩子,我還是有些保守⋯⋯

2018/10/23 | 廣編企劃

一顆幸福無比的粉色菠蘿麵包, 台灣食品通路逆流而上的開始

台灣社會需要一個逆流而上的力量,而這個力量就從人人每天接觸的便利商店開始,由通路商帶起中、上游製造廠一個自律的規範運動,讓社會、產業走的更長更遠。

2018/10/19 | 廣編企劃

添加物不一定壞,但回歸「原味」才能吃到食物真滋味

食比例增加,每天吃下肚的添加物千奇百怪,添加物究竟是好還是不好?能吃還是不能吃?該怎樣吃、怎樣選擇才是對的?帶您進一步了解添加物的實際狀況。

2018/10/12 | 廣編企劃

小心,舌頭業障重 ─ 上班族必知的「外食攻略」

歐洲民間通路商發起的Clean Label潔淨標章,大獲消費者與市場好評,台灣方面以國際四大標準為基礎,再進一步強調八大不添加,與國際同步進入自律規範運動。

2018/10/08 | 廣編企劃

幫食物 #hashtag,你知道歐洲大推的少添加「潔淨標章」是甚麼嗎?

民以食為天的日常生活中,如何取得飲食權益、如何在乎飲食健康? Clean Label 就是消費者很好的選擇標準,通路商也以其把關,共同取回飲食權益。

2016/06/01 | 廣編企劃

你每天究竟吃了什麼?透明產製過程一次讓你知道!

事實上食物的道理很簡單,你如果想吃最新鮮最健康的食物,自然就是在當下就料理食用,也不會有保存或者新鮮的問題。