2022/03/27 |
《食物漬》:大豆、米麴、鹽是1比1比0.5,這個比例最剛好、做出來的味噌最好吃
在寒冷的季節製作,讓它慢慢地低溫熟成。味噌會隨著天氣漸漸變暖而持續地發酵,經過一年的熟成,味噌的滋味會變得美味香純。
2020/10/14 |
《台灣傳統青草茶植物圖鑑》:這種常見的「雜草」,其實是能拿來熬「青草茶」的好用藥草
大花咸豐草一年生草本植物,是台灣常見的野生雜草,也是民間有名的藥草,在中海拔以下的路邊、空地、河岸、果園等地都可以見到。
2016/06/11 |
「動手做」的初衷:不只是DIY,而是成為真正的「Maker」
怎麼樣才是Maker?自己去探索,找尋答案,自己的答案自己找,只要對生活有要求或感興趣,人人都能成為一名Maker。