2022/06/14 |
由越南難民創立的「是拉差辣酱」，因辣椒產地乾旱將面臨夏季出貨短缺
在「是拉差辣醬」將短缺的新聞一出，根據分析亞馬遜商品價格變動網站Keepa的數據，容量28盎司的兩罐是拉差辣椒醬在5月1日售價為12.91美元，截至本週一價格已從調漲為18.39至24.39美元。
2022/04/14 |
東南亞飲食在美國（四）：年產量2000萬瓶，由越南難民創立且風靡全美的「是拉差辣醬」
許多人都有一個誤解，認為「是拉差辣醬」是源自越南的辣醬，但其實，這是80年代由越南難民大衛（David Tran）在洛杉磯首次調配出來的，另外「是拉差辣醬」也不是越南辣醬，而來自泰國一個沿海小鎮Si Racha的「泰國辣醬」，而因著大衛創立的匯豐牌Sriracha在美國的大放異彩，讓許多人都誤認這是越南辣醬。