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2016/06/19 | 非常木蘭
別再把「醜蔬果」當垃圾丟掉,它們可都是美味的商機
新世代的熱情,讓醜蔬果議題在台灣開始被注意,仍需要更多的討論與創意加入,才可能促成改變。
2015/05/23 | TNL 編輯
法國立法禁超市銷毀食物 未售出商品須強制捐贈
法國民眾每人每年平均丟棄20至30公斤食物,全國1年相當於浪費120億至200億歐元(約4,000億至6,800億台幣)。而丟棄的食物來源,消費者佔67%、餐廳15%、超市則為11%。
2015/05/23 | TNL 編輯
法國立法禁超市銷毀食物 未售出商品須強制捐贈
法國民眾每人每年平均丟棄20至30公斤食物,全國1年相當於浪費120億至200億歐元(約4,000億至6,800億台幣)。而丟棄的食物來源,消費者佔67%、餐廳15%、超市則為11%。
2014/10/29 | 社企流
當松青賣過期食品牟利,法國第三大超市只賣「醜」蔬果大獲好評
無良企業的共同點是只貪圖短利,然而,卻有憑著良心行事的企業,為促進環保和減少食物浪費,尋找正確的經營策略。
2014/08/26 | TNL 編輯
法國超市將歪茄子、怪檸檬變超熱賣商品,讓你「愛上醜陋」減少浪費
為了迎合富裕國家消費者的喜好,收成的農作物有40-50%因為賣相不佳要被丟棄,我們該如何解決糧食浪費的問題?