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2018/07/02 | 精選書摘
茱莉雅柴爾德《法式料理聖經》:甜點與蛋糕製作須知
這本傳奇的食譜書,是茱莉雅・柴爾德領軍的三位作者共同之獻禮,在跨越超過半世紀之後,將引領更多讀者走入繽紛的廚藝世界!
2018/07/02 | 精選書摘
茱莉雅柴爾德《法式料理聖經》:如何料理雞肉?
這本傳奇的食譜書,是茱莉雅・柴爾德領軍的三位作者共同之獻禮,在跨越超過半世紀之後,將引領更多讀者走入繽紛的廚藝世界!
2015/07/28 | 詹宏志
詹宏志:你看過「改變一個國家」等級的食譜嗎?
這兩位作者恰恰都是影響美國家庭烹飪最大的食譜作家,她們在美國社會起到啟蒙的作用大概相當於台灣食譜出版史上的傅培梅。