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2018/08/06 | 食力
加味精真的不好嗎?先認識「鮮味」怎麼來的
美國七零年代開始流傳「中國餐館症候群」,認為中國菜餐廳會過度使用調味料,讓敏感的人吃了會口乾舌燥、頭痛噁心。被視為罪魁禍首「味精」是用發酵法做成的,我們平常攝取的食物裡也含有味精的主要成分:麩胺酸鈉。
2018/08/06 | 食力
加味精真的不好嗎?先認識「鮮味」怎麼來的
美國七零年代開始流傳「中國餐館症候群」,認為中國菜餐廳會過度使用調味料,讓敏感的人吃了會口乾舌燥、頭痛噁心。被視為罪魁禍首「味精」是用發酵法做成的,我們平常攝取的食物裡也含有味精的主要成分:麩胺酸鈉。
西巴布亞獨立運動聲勢漸漲 引印尼近20年最大規模示威
在荷蘭殖民政府離開西巴布亞前,逕自將其轉讓給印尼。此一程序並未經當地居民參與,引發諸多流血抗爭。隨後,西巴布亞在1969年一場由聯合國背書,但卻具高度爭議性的公投下,正式為印尼所控制。
西巴布亞獨立運動聲勢漸漲 引印尼近20年最大規模示威
在荷蘭殖民政府離開西巴布亞前,逕自將其轉讓給印尼。此一程序並未經當地居民參與,引發諸多流血抗爭。隨後,西巴布亞在1969年一場由聯合國背書,但卻具高度爭議性的公投下,正式為印尼所控制。