Pinot Noir

Bollinger香檳第一次出現在007電影中可回朔至1973年的Live & Let Die（台譯：鐵金剛勇破黑魔黨。別笑你老爸當年應該覺得這片名酷炫到不行）。自此以後，總計24部的龐德電影中Bollinger以各種形式（台詞或是實際現身）出現在螢幕上的次數更是高達17次。

平常看到的餐酒搭配，不外乎搭配牛排、魚類等熟食料理，或是乳酪、甜點等。那麼當葡萄酒遇上冷盤料理，有沒有可能創造出乎意料的美味呢？就讓品迷網告訴你五種震撼味蕾的「葡萄酒 X 生魚片 / 握壽司」超優組合！

每款紅酒要醒酒嗎？我們舉法國三個主要紅酒產區來說說吧。

本次的法國勃根地酒標閱讀教室將以酒標圖示為主，雖然看完之後「絕對不會」因此變成勃根地酒專家，但是卻可以幫助各位快速對眼前眾多的勃根地酒作個基礎評估。