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沒有調酒背景的Ran Duan，善用廚藝背景，用製作料理的手法來製作調酒，於2017年被美國調酒大賞Tales of The Cocktail Spirited Awards評選為全美十大最佳調酒師，在調酒業界成為指標性人物。

從調酒師的眼睛看這世界特別的真實，畢竟他們所面對的顧客較不設防且情緒顯露得多，自然能將人生百態盡收眼底。在聽了多年的故事以後，調酒師們也歷練得更為成熟穩重，能夠精湛地將所學與見聞結合，淬鍊成一杯杯融合了技藝、情感與記憶的調酒呈現在我們面前。

凌威是台灣音樂酒吧歷史一定要提起的人物，從1982年起算，已經在這行業經營了35年，這篇文章一一細數了從1982-2000年中間，凌威所開的各種音樂酒吧故事，對於音樂酒吧歷史有興趣的人，是很棒的入門起點。

台北條通本來是日本人的高級住宅區，住著許多達官顯貴、名門望族，二戰之後，雖然日本戰敗，但是條通一帶還是保留了不少日式風情，所以當日本商人重返臺灣作生意時，很自然就帶動了這裡酒店、餐廳的景氣，讓作者帶您重遊1990年代台北條通燈紅酒綠的夜生活樣貌。

隨著一九五○年六月韓戰爆發之後，美國軍援與經援駐台協防，服務於美國大兵的酒吧業，便開始在高雄港三號碼頭到愛河畔的七賢三路之間開張。高雄在地的「砰砰女孩」（Pan-pan girls）也開始在酒吧內以「吧女」或「吧孃」之名現身，並成了撫慰美國大兵異鄉寂寥與思鄉心情的最佳良伴。

在1950年代，高雄市鹽埕區的七賢三路為當時最熱鬧繁華之地，許多美國大兵來此度假，因此冒出了許多酒吧，在那個時候，充滿異國風情的酒吧街上，發生許多美軍與吧女的情愛故事，但有多少令人心碎的結局，又有多少幸福美滿的婚姻。

馬力歐陪你喝一杯第二季，我們這次會說一個關於酒吧的故事，而故事的起點，就是高雄七賢三路的酒吧街。

為什麼葉怡蘭特別愛好內臟料理？有什麼特別的風味跟獨特之處嗎？還有台灣小吃如何與威士忌做餐酒搭配？有什麼基本原則跟技巧嗎？除此之外，在下集裡葉怡蘭也為大家解開了一個疑惑，關於「這個甜點不甜，很好吃！」的謎團，既然甜點不甜，我們為什麼要吃甜點？而且不甜的甜點還很好吃？

在本集Podcast裡，馬力歐與葉怡蘭聊了許多關於威士忌的有趣故事，例如：為什麼近年來日本威士忌價格不斷攀升？年份酒越來越難買？台灣的兩大酒廠，金車噶瑪蘭跟南投酒廠之間的差異性為何？還有葉怡蘭至蘇格蘭參訪酒廠的感動分享。

在本集節目裡，你可以聽到為什麼宅女小紅說她後悔結婚，卻又鼓勵大家結婚的想法，以及婚前與婚後價值觀改變的問題，還有為什麼不要跟婆婆感情變好的原因？除此之外，宅女小紅還分享了她如何順練老公帶小孩以及老公的求婚過程。31歲就買了人生第一間房子的宅女小紅，也跟我們分享了他對於買房的看法。

在本集節目裡，你可以聽到酒量不好的詹宏志，為了更了解料理的來龍去脈，他如何在三年內喝了1,000支酒？也談到《人類大歷史》跟《人類大命運》這兩本書的內容，關於人是不是有在進步的過程，相比於農耕時代或是遊牧採集時代來說，人類看似不斷的在進步，但我們真的是在進步嗎？來聽聽詹宏志怎麼說！

在本集節目裡，Yen分享了一個女生如何在充滿陽剛氣息外加有恐怖主廚的廚房生存？主廚的脾氣天生就這麼暴躁嗎？生氣就把人揪起來甩到牆上再趕出去？難道主廚就不能當好人嗎？當Yen在廚房工作遇到這些事情時，都如何宣洩情緒呢？除此之外，Yen也分享他最喜歡的一間米其林二星餐廳The Ledbury，是什麼原因讓Yen情有獨鍾？如果你想知道更多關於水深火熱的廚房故事，以及在米其林餐廳工作的心路歷程，不要錯過囉～

在本集節目裡，你可以聽到詹宏志對做菜的意義，還有許多有趣的家宴小故事，像是「蘇州遇見威尼斯」、「三個女人的回憶」。除此之外，聊到做菜的創作與啟發時，詹宏志用米開朗基羅與拉斐爾相互切磋讓彼此成長的故事來做比喻，非常的有趣。最後，詹宏志分享了當他從書中走入真實世界時，看到與書中落差的失望以及親身體驗的感受是什麼，讓我們來聽聽他的故事！

在本集節目裡，你可以聽到台灣從戒嚴到解嚴，一位跨時代見證人的心情轉變，以及張鐵志對獨立音樂的定義，到底獨立音樂跟主流音樂要如何區分？還有張鐵志如何看待「文青」這個標籤，為什麼文青這個詞到後面帶有貶意的意思呢？讓我們一起來聽聽他的故事！

在本集節目裡，你可以聽到美食評論家的定義是什麼？美食家的工作除了吃之外，還有什麼其他的工作內容？需要具備什麼樣的能力才能成為專業的美食家？高琹雯也分享何謂吃得有品味？難道我們真的要上高級餐廳、吃米其林餐廳才叫做有品味嗎？除此之外，還有高琹雯到墨西哥吃Noma餐廳的經驗分享，以及米其林評鑑跟世界50最佳餐廳的評鑑標準與差別，當然，關於如何找美食餐廳的主題也一定不會少，不要錯過囉！

在本集節目裡，你可以聽到法國與亞洲不同的飲食文化，法國人對於吃飯的態度，法國人吃飯真的要花三個多小時嗎？楊子葆也分享如何透過葡萄酒社交來了解對方是什麼樣的人？到底如何從喝葡萄酒、聊葡萄酒來拼湊對方的真實模樣？最後，還有很令人稱羨的經驗分享，關於楊子葆如何成為日本漫畫《神之雫》的客串角色？還有與紅酒大師Robert Parker同桌共飲的特別經驗？

在本集節目裡，可以聽到Wright在巴黎藍帶葡萄酒學院上課的經驗分享，還有當一位侍酒師需要具備什麼特質以及侍酒師有趣的工作內容。除此之外，還有大家最想知道的餐酒搭配技巧，「吃麻辣鍋可以如何與葡萄酒做搭配？」「亞洲食物如何與威士忌搭餐？」「要如何介紹威士忌給女生？」「如何從對方所選的酒來判斷他的個性？」等精彩內容。

本集你可以聽到張瑋軒分享她當初創辦女人迷的原因，以及身為女人迷的創辦人，對張瑋軒來說女人味的定義是什麼？創業至今六年過去了，心態有改變過嗎？還有張瑋軒對於林奕含事件的看法。除此之外，大學是調酒社的張瑋軒，她最喜歡喝的是什麼酒呢？以及她與老公非常浪漫的相處模式，不要錯過囉！