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原始圖檔包含從數位相機、掃描器或電影膠片掃描器的圖像感測器所處理資料。 --來自 維基百科

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2020/08/19 | 芬多經

專訪米其林名廚江振誠：勿忘《初心》，生命至高的成就是沒有忘記自己是誰

小時候快樂很簡單，長大後簡單就很快樂。江振誠的初心就是只想當一個快樂的廚師。

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2020/08/13 | 漫遊藝術史

藝術家從社會反對者成為裝飾者，RAW園區是柏林街頭藝術的典型命運

身處在柏林RAW園區這塊奇妙的空間中，一時以為自己來到了嗑藥後的迷幻世界裡。

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2016/04/28 | 精選書摘

跟著米其林主廚學藝的他，如何做出屬於自己的味道？江振誠的「八角哲學」

台灣國際名廚江振誠首度完整公開他的創意哲學，帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA，學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意。

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2015/08/16 | GQ

是什麼樣的客人，逼著餐廳決定「取消訂位服務」？

「台灣消費文化太病態，從取消客人的定位權利開始」，感謝「貓下去」有這樣的guts把警告訊息丟出來讓大家審思...

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chef＿廚房＿廚師

2015/07/14 | NOM Magazine

追求耐吃和追求「潮」中間，我們又該如何凸顯自己的台灣味？

今時今日 Bistronomy、Gastronomy 成了一種國際共通的食物語言，但雨後春筍般冒出來的「台灣味」餐廳們，你們真的說得清楚自己是誰嗎？又或者只是口齒不清「創意菜」呢？

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