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2019/06/16 | FORTUNE

波本閃邊去,頂級蘭姆酒正逐漸成為市場新寵

蘭姆酒跟美式威士忌或蘇格蘭的泥煤味威士忌一樣擁有複雜多層次的味道,但是卻不會令人覺得難以入喉,原本「無聊」的萊姆酒便成為了這波「優質化」的寵兒。

2019/03/16 | WINE&TASTE 品迷網

《酒的科學》:榖物與果實,怎幻化成酒精?

葡萄酒的前身是葡萄汁,那麼,是什麼原因讓他可以從果汁變成酒精飲品呢?沒錯,正是透過發酵,讓糖分轉為酒精,一般我們認為這是透過酵母的幫助而達成,但,真的是這樣嗎?今天就讓我們來聊聊關於葡萄酒的科學吧!

2015/01/05 | 洪 滋敏

小時不懂大人為何要喝酒,當喝遍世界的酒後,發現原來姊喝的其實是想念

我想人喝酒的原因應該有九成是因為想念?想念什麼?想念人,想念事情,想念地方,想念時間,想念自己,想念可以快速入睡,想念可以放鬆跳舞,想念可以開懷大笑大哭大叫大吃,想念不小心被遺忘的臉孔,想念還來不及說再見的過去,想念曾經那麼不顧一切的樣子…