S–甲基硫酯


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誰是「蘆筍好鼻師」:你聞得到吃完蘆筍後尿液的怪味嗎?
他們召集約7,000名研究對象,評估他們對蘆筍尿液的嗅覺敏感度。如果受試者強烈同意「吃完蘆筍後,你注意到尿液有股難聞的氣味」這句話,就歸類為「蘆筍好鼻師」,反之則是蘆筍嗅覺缺失症患者。作者溫馨提醒,那些回答「我打死都不吃蘆筍」的人,則排除在研究之外。