mussels

TNL+ 2022/10/01 | 李拓梓

淡菜兩三事：別和孔雀蛤混為一談，近幾年「馬祖淡菜」也漸漸有了威名

台灣人會把淡菜和孔雀蛤混為一談，他們都是貽貝類，孔雀蛤的外觀有點孔雀綠，貝肉比較單薄；淡菜的外殼烏黑明亮，殼厚肉也厚，吃起來比較飽足。他們應該算是宗親兄弟，但並非同樣的東西。