【影片】為什麼牛肉可以三分熟,但豬肉一定要全熟才能吃?

我們想讓你知道的是

中秋節當然要烤肉啦!但你知道豬肉一定要全熟才能吃嗎?為什麼?

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大家都知道牛排可以五分熟,甚至三分熟就上桌,但為什麼豬肉一定要全熟才能吃呢?我們又該如何確認真的全熟了?

諮詢顧問:國立台灣大學食安中心執行長 許輔

實習編輯:梁瓊文
核稿編輯:李漢威

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