【影片】「吃多了會變木乃伊」？你知道泡麵裡有多少防腐劑嗎？

我們想讓你知道的是

泡麵可以保存這麼久的原因，究竟是什麼呢？

「泡麵都是防腐劑，吃太多小心變木乃伊！」從小到大一直聽到的這個講法，其實根本不對。泡麵保存期限那麼長，另有原因。

諮詢顧問：輔仁大學食品科學系副教授高彩華／食力foodNEXT

實習編輯：吳宗懋
核稿編輯：李漢威

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